طرز تهیه سالاد خوشمزه با کلم بروکلی

اشخاصی که از کلم بروکلی متنفر هستند بعد از چشیدن این سالاد نظرشان کاملا تغییر می کند.اگر به دنبال یک وعده غذایی سبک و مختصر هستید  این سالاد انتخابی عالی می باشد. می توانید به جای شکر از جایگزین های آن استفاده کنید و مایونز خانگی یا کم چرب را برای تهیه این سالاد به کار ببرید.

مواد لازم برای 6 نفر

• گوشت گوساله بدون چربی : 10 تکه
• بروکلی تازه ریز خرد شده: 1 بوته
• پیاز قرمز ریز خرد شده: یک چهارم فنجان
• کشمش: نصف فنجان
• سرکه سفید:3 قاشق غذاخوری
• شکرسفید یا قهوه ای: 2 قاشق غذاخوری
• سس مایونز: 1 فنجان
• مغز تخمه آفتابگردان: 1 فنجان

دستور تهیه:

• گوشت را  در یک تابه بزرگ و گود با مقداری آب بگذارید تا با حرارت متوسط بپزد. بعد از پختن  آب آن را گرفته و خرد کنید و کنار بگذارید.
• در یک کاسه متوسط، بروکلی، پیاز و کشمش را مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، سس مایونز، سرکه و شکر را ریخته و هم بزنید تا یکدست شوند. سس  را بر روی مخلوط بروکلی و پیاز ریخته و به خوبی هم بزنید  تا سبزیجات به سس آغشته شوند. سپس ظرف را به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید.
• قبل از سرو کردن سالاد تکه های گوشت پخته شده و مغز تخمه آفتابگردان را روی بقیه مواد بریزید و با سلیقه خودتان تزیین کنید.